Cantina Cantolio SUMA

Producent: Cantina Cantolio
Druiven: Susumaniello
Herkomst: Puglia, Italië
Omschrijving kort:
Krachtig, stevig en vol. Volle, gulle Zuid-Italiaanse wijn met zwoele geuren van rijp fruit en
een lichte houtrijping.
Omschrijving lang:
De Susumaniello is een rood druivenras die inheems is in Puglia en die voornamelijk in
Salento, Brindisi en Taranto wordt verbouwd. De wijn is deels gerijpt op RVS een deels
op houten vaten van 250 liter . De lange rijping van deze mooie wijn geeft hem een heerlijke
volle en gerijpte smaak. Deze Susumaniello heeft een mooie donkere kleur vervagend tot
granaat. In de geur sterke aanwezigheid van donker bosfruit. In de mond rijke smaken van
donker bosfruit blauwe bessen en bramen. Hij heeft een heerlijke rijpe en kruidige afdronk.
Heerlijk in combinatie met stoofgerechten of gegrilde gerechten op basis van rund, lam,
schaap of varkensvlees. Lekker bij stevige pastagerechten of licht tot gerijpte kaassoorten.
Cantolio werd begin jaren zestig opgericht door een kleine en hechte groep moedige
wijnbouwers. Cantina Cantolio is een samenwerkingsverband van verschillende wijnboeren
die zich met de grootste vaardigheid en respect voor traditie inzetten om de lekkerste
Primitivo di Manduria-wijn uit de provincies Taranto en Brindisi. Deze komen gedeeltelijk uit
kustgebieden, en gedeeltelijk uit de traditionele wijnstokken, blootgesteld aan de hitte van
de zon en de gunstige eigenschappen van de Ionische Zee. Het is een land dat altijd al is
gewijd aan de productie van Primitivo-druiven. Bij Cantina Cantolio bent u aan het juiste
adres voor heerlijke rijpe wijnen die wijnen uit het zuiden van Italië zo heerlijk maken.