Fort Burgozone Pinot Noir

Druiven: Pinot Noir
Herkomst: Danube Plain, Bulgarije
Omschrijving kort:
Mooi rijpe Pinot. Kers, smoky en vanille. Veel lengte. Lichtgekoeld?
Omschrijving lang:
De Pinot Noir doet het ook heel prima in nieuwkomer Bulgarije. In de wijngaarden op de 43e
breedtegraad wordt de Pinot Noir prima rijp met mooi behoud van zijn zuren. Deze klassieke
druif komt helemaal tot zijn recht hier. Robijnrood van kleur en wat baksteenkleurige tinten.
Intens en langdurig aroma van rode Hollandse kers, wat rokerig, donkerchocolade en vanille.
Kersen, framboos en pruim komt duidelijk in de smaak naar voren. Zeer goede lengte en
afdronk met aroma’s van rook envanille. Super voor bij een salade met gerookte
eendenborst en frambozendressing. Mag ook bij de gebraden kip op zondag.
Voor velen niet bekend maar Bulgarije heeft een eeuwenlange wijntraditie. Al voor de val
van het ijzeren gordijn was het, het eerste Oostblokland dat zijn wijnindustrie afstemde op
de markt in Noordwest-Europa. Al in de jaren ’60 werden wijngaarden met ‘internationale’
druivenrassen aangeplant. Château Burgozone zelf is gelegen in het Noorden van Bulgarije
op 150 kilometer van de hoofdstad Sofia. De wijngaarden (100 ha) zijn aangeplant op de
steile Zuidhellingen van de Donau rivier. Dit geeft een uniek microklimaat.